古老传统带着贵气英式管家是如何一步步沦落为高级私人助理的

日期:2018-01-08 13:45:56

 有一个老段子说的好,人生的最高境界是:拿沙特工资、戴瑞士手表、娶日本老婆、开德国汽车、抽古巴雪茄、请英式管家。

 
能在这种段子里占据一席之位被点名的,都是奢华到极致的享受。不过在糙哥看来,沙特的工资、瑞士的手表、日本的老婆、德国的汽车、古巴的雪茄,相对还是比较容易实现的,而英式管家,却不是谁都请得起。
 
在如今的社会里,聘请英式管家的豪门,不仅仅是财力雄厚的体现,更是身份尊贵、品位高尚、生活品质更胜一筹的象征。
 
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说起英式管家,你的脑海里会浮现出什么样的景象?
 
深色的燕尾管家服,雪白的衬衫和手套,举止优雅,严谨干练。
每天清晨单手托着盛有主人早餐的托盘,餐盘下压着已经熨好并折成方块的最新的报纸,轻轻敲响主人的房门,优雅绅士地步入房间,拉开窗帘,在主人用餐时静立一旁,请示新一天的工作安排。
然后从明亮的清晨忙碌到夜幕降临,事无巨细地安排好主人的一切事宜,处理各种头疼的突发事件和应急状况,罗列出即将要请示的工作事项和即将要完成的工作安排。
24小时stand by,哪怕是凌晨三点刚刚和衣躺下,遇到紧急情况也必须梳洗干净穿戴整齐地赶往主人身边,以完成主人的指令。
 
这不是电视剧,这是21世纪高级英式管家日常工作的真实写照,相比早期的英式管家,现代的英式管家更像是“万能管家”,传统的英式管家顺应时代的需要已经延伸为“生活方式管理师”或是“高级私人助理”。
 
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说起来,英式管家之所以闻名世界,还得归功于法国。
 
“管家”一词最早起源于法国,只是老派的英国宫廷更加讲究礼仪、细节和虚荣,将管家的职业理念和职责范围按照宫廷礼仪进行了严格的规范,成为行业标准,英式管家也成为家政服务的经典。
 
因此,在英式管家享誉世界的最初,只有世袭贵族和有爵位的名门才能享受,原因无他,出自宫廷血统尊贵而已。
 
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早期的英式管家在豪门中扮演的角色是相当多元化的。
 
虽然绝大多数事情无需管家事必躬亲,但大到物品置办与采买、管理家庭财务、招待客人、准备晚宴,小到准备餐点、送孩子上学,洗熨衣物,事无巨细管家都需要做到心里有谱,合理分配每一项工作给下一级的执行员工,并且要履行监督的义务、验工的职责,同时更兼具主人私人秘书、信赖的伙伴等多重身份。
 
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英式管家需具备极高的自身素质,必须拥有丰富的生活技能与专业素养。
 
一个纯正的英式管家,需要熟知不同国家各种场合的不同礼仪,世界各地不同风味的佳肴名菜,了解世界知名高档的名酒品牌、来历、口味和浓烈程度,熟知金银玉器、钻石水晶等物品的保养和存储方式等。更高档次的管家,甚至要上知天文、下通地理,才能为那些高档次的客户服务。
 
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备餐是英式管家的看家本领,尤其是正规的晚宴或是招待亲朋好友,英式管家对供餐的顺序和礼仪等都有一套详细的做法。
 
处处散发着“英式极致”气息的准备工作,不同情况下连餐巾尺寸也大有分别——午餐用17-20英尺,下午茶12英尺,晚餐26英尺,鸡尾酒会6-9英尺。
 
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晚宴蜡烛的长短,鲜花的多少,灯光的明暗,都要经过管家的“严格”检查。餐具摆放的位置,精确到需要管家用尺子良好尺寸,严格控制误差。
 
另外,英式“烛光晚宴”可不仅仅是有烛光那么简单:蜡烛的长短要根据桌椅的高矮更换,让烛光的位置恰巧位于客人眼睛上方,这样夜宴中烛光看起来才是最漂亮的。觥筹交错的晚宴上,管家密切关注着每位客人的举动,以确保能为尽兴进餐的客人们提供恰好好处的服务。
 
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贵族豪门家中的管家,他们不仅深得主人的信任与倚重,有时候主人更会将他们视为家庭中的一分子,因此,忠诚是英式管家必须具备的首要品质。
 
在有钱人家被获准聘请英式管家的时代,美国和德国的一些英式管家被注入了全新的理念,当雇主将自己的房子、家庭、财产等都交由管家打理的时候,没有什么比忠诚更能让雇主放心的了,更有深得主人信任的管家,甚至会被授权帮助主人打理公司业务。
 
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英国著名推理电影《东方快车谋杀案》里的老管家马斯特曼就是忠贞到极致的英式管家的典范。为了替主人一家复仇,老管家经过五年的追查,组织原来为主人服务的保姆、家庭教师、司机和厨师一干人等,跟踪致使主人家破人亡的凶徒登上东方号快车,精心策划了一次完美的谋杀,处决了逍遥法外的凶徒。谨小慎微的老管家颤抖而又坚决地刺下了第一刀,完成了一名管家对主人执着的最后忠诚。
 
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到了上个世纪60年代到80年代,英式管家不敌时代的变化而没落如斯,终究成了“过时”的职业。
 
经过30多年的沉寂,顺应新时代的需要,高级管家行业经历了一场前所未有的复兴在富豪圈里崛地而起。
 
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拥有私人飞机、豪华游艇或加勒比海上某个小岛的富豪们,财富对他们而言不再值得炫耀,值得热捧的是按照英国王室标准调教出的一流管家。
 
侍奉晚餐、打理酒窖、管理厨房等等这些已不是现代英式管家的工作重点,已经延伸为“生活方式管理师”或是“高级私人助理”的新一代英式管家,无论主人遇到什么样的难题,只要主人吩咐了,就无论如何也要想办法尽善尽美的处理。
 
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虽然现代的英式管家与英国古老传统的英式管家大不相同,但依旧是英国将生活变成了一种艺术,并且通过英国管家这一存在让其影响各个国家。

所属类别: 英国移民资讯

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